Descubrimos la ensalada Cesar hace relativamente poco, (2-3 años) gracias a que mi hijo la comio en casa de un amigo, y me explico como hacerlo para comer en casa, es facil de hacer y rapido para una comida ligera, si tienes la salsa.
Siempre la había comprado previamente hasta que, habiendo pensando en hacer comida para 3, tuve que cambiar de plan y hacer para 5.
Basada en 4 cucharadas soperas, con colmo, de una mayonesa de bote ( kraft ) añadimos:
2 cucharaditas de alcaparras( señorio de sarria ) muy picadas
1 cucharada de queso rallado polvo imitación parmesano (de Mercadona)
1 cucharadita de salsa worcestershire (lea & perrins)
1 cucharadita de mostaza (nuevo sabor,mostaza dulce) de Mercadona
Dos "toques" de Ajoyperejil (avecrem) de bote
Agua ( canal de Isabel II ) para aligerar y que no quede pastoso
Un chorrete de vinagre de arroz (ni idea de la marca)
Todo esto se mezcla, no hace falta que sea en este orden.
Tambien se podría haber hecho de mayonesa casera, pero esa vez, tuve suerte.
